القرفة السيلانية هي نوع فاخر من القرفة تُستخرج من لحاء شجرة Cinnamomum verum التي تنمو في سريلانكا. تتميز بلونها الفاتح ونكهتها الحلوة والعطرية، وقوامها الناعم مقارنة بالقرفة العادية.
- فوائد القرفة السيلانية:تعزز صحة القلب: قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول.
- تنظم مستوى السكر في الدم: مفيدة لمرضى السكري بفضل تأثيرها في تحسين حساسية الأنسولين.
- تدعم الجهاز الهضمي: تساعد في تخفيف الانتفاخ وتحسين عملية الهضم.
- غنية بمضادات الأكسدة: تحارب الجذور الحرة وتعزز صحة الجسم.
- تمتلك خصائص مضادة للالتهابات: قد تساعد في تقليل الالتهابات والألم.
يمكن استخدامها في المشروبات، الحلويات، والطعام لإضافة نكهة غنية وفوائد صحية مميزة.