بذور الشمر الهندي – 200 جم
بذور شمر كاملة برائحة حلوة قريبة من اليانسون، تستخدم في المنقوع والتتبيلات والخبز وأطباق اللحوم والخضار وخلطات البهارات الهندية.
الاستخدامات
- تنقع كمشروب عشبي خفيف.
- تحمص وتطحن للبهارات والكاري.
- تضاف للخبز والبسكويت والمخللات.
- تمضغ بكميات غذائية صغيرة بعد الوجبات في بعض الثقافات.
- الوزن المذكور: 200 جم.
طريقة التحضير
للمنقوع اسحق ملعقة صغيرة بخفة، وأضفها لماء ساخن 5–10 دقائق ثم صفِّها. للطهي حمص البذور سريعًا دون حرقها.
الحفظ والتنبيهات
تحفظ محكمة وجافة بعيدًا عن الضوء. تستخدم غذائيًا باعتدال؛ تُتجنب الجرعات المركزة أثناء الحمل والرضاعة، ويستشار مختص عند الحساسية من عائلة الجزر والكرفس أو مع أدوية مزمنة. يوجد اختلاف بين حقل الشحن واسم المنتج؛ يُعتمد وزن العبوة.
التقييمات